ドライフルーツ：良いのか悪いのか？

ドライフルーツに関する情報は非常に錯綜しています。

栄養価が高く健康的なスナックだという人もいますが、キャンディーと変わらないと主張する人もいます。

これはドライフルーツとそれが健康にどのような影響を与えるかについての詳細な記事です。

ドライフルーツとは何ですか？

ドライフルーツとは、果物を乾燥させて水分をほとんど取り除いたものです。

このプロセス中に果物は縮み、小さくてエネルギー密度の高いドライフルーツが残ります。

最も一般的なのはレーズンで、次にナツメヤシ、プルーン、イチジク、アプリコットが続きます。

他の種類のドライ フルーツも入手可能で、砂糖漬けの形 (砂糖でコーティングされたもの) もあります。 これらには、マンゴー、パイナップル、クランベリー、バナナ、リンゴが含まれます。

ドライフルーツは生のフルーツよりもはるかに長く保存でき、特に冷蔵庫が利用できない長期旅行の際に便利なスナックになります。

ドライフルーツには微量栄養素、繊維質、抗酸化物質が豊富に含まれています

ドライフルーツは栄養価が高いです。

ドライフルーツ 1 個には、生のフルーツとほぼ同じ量の栄養素が含まれていますが、はるかに小さなパッケージに凝縮されています。

重量ベースで、ドライフルーツには生のフルーツの最大 3.5 倍の繊維、ビタミン、ミネラルが含まれています。

したがって、1回分で葉酸などの多くのビタミンやミネラルの1日推奨摂取量の大部分を摂取できます。

ただし、一部例外もあります。 たとえば、果物を乾燥させるとビタミン C 含有量が大幅に減少します。

ドライフルーツには一般に繊維が豊富に含まれており、抗酸化物質、特にポリフェノールの優れた供給源です。

ポリフェノール抗酸化物質は、血流の改善、消化器官の健康の改善、酸化損傷の減少、多くの病気のリスクの軽減などの健康上の利点と関連しています。

ドライフルーツの健康効果

いくつかの研究では、ドライフルーツを食べる人は、ドライフルーツを食べない人に比べて、体重が減り、より多くの栄養素を摂取する傾向があることが示されています。

ただし、これらの研究は本質的に観察的なものであるため、ドライフルーツが改善を引き起こしたことを証明することはできません。

ドライ フルーツは、強力な抗酸化物質を含む多くの植物化合物の優れた供給源でもあります。